Phoebe's

前兩天尾牙，吃不到阿嬤的潤餅也吃不到割包，儘管氣溫已經回升不像之前那麼冷了(約回升至6~8度，你沒看錯，台灣如果這樣是超冷，但在這6~8度算暖和了，前陣子都是零下)，還是決定來弄個地瓜薑湯，配上之前做的地瓜圓，熱呼呼，整個身體都暖起來了，隔天也差點便秘了...

黑糖地瓜薑湯做法很簡單，由Tony操刀，是他的年度新春鉅獻，以下做法由小的我整理記錄給大家參考。

材料就只有水、老薑、地瓜與黑糖。將水與老薑煮滾後將切塊地瓜放入，煮至地瓜熟透後再加適量黑糖，調至個人喜歡的甜度。老薑的切法沒有一定，有人切片有人切塊，如果有菜刀可以拍碎老薑再丟入，薑汁會更入味。另外，煮的時間越長薑湯也會越辣。我們用LC愛心鍋煮，加熱和悶煮效果很好，一下子就煮好，Tony不小心切太小塊的地瓜也熟到快碎了。

黑糖地瓜薑湯

最後再配上自製的地瓜圓，鐺啷，好地瓜的一碗地瓜薑湯，超好喝！地瓜圓太Q，害我還不小心咬到嘴巴(其實也要怪自己大概這幾天亂吃有的沒的，太上火)。

黑糖地瓜薑湯+地瓜圓

 

Morrison's最近在特價一個新產品，大概是給小朋友帶到學校當下午點心的，叫做Lunchbox Muffin，一盒74p。有double chocolate和milk chocolate兩種口味，一盒4入，每一個都個別包裝，真的很適合外出攜帶，大小適中，也不會一下子吃太多太膩。昨天不小心就吃了兩個，很好吃。台灣除了咖啡店(ex:星巴克)以外，哪裡有好吃的Muffin嗎？

Lunchbox Muffin