想寫的如果沒有寫下來，就寫不出來了。

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在amazon下單訂了22cm Le Creuset圓鍋後，Tony說上次在市中心的Brwons(一家百貨公司)也有看到Le Ceruset，馬上衝去看看有沒有在特價。
小失望，鍋子都沒啥特價了，畢竟已經2月了，該打折的大概也都打完了，該賣的也賣光了，
幸好我們有在amazon找到那橘色的22cm圓鍋，重點是才£50而已

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家裡沒有牛奶了，Luciana這款不用牛奶的吐司很好用咧！吃起來不會太甜，很好吃。
剛烤完時表皮都沒有皺很水，高度也很ok。在架上納涼一晚上隔天早上皮居然皺了，實在是.....
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香香香～真的很香的肉桂吐司，2/1做了有蛋版的，今天做無蛋版的。
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哎，吐司名字都太相像了，害我這次做完搞不清楚我這次配方哪來的.....
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大廚在台灣時很愛吃花捲，剛好看到Luciana有花捲配方，來做做看吧！
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好吃材料又簡單的一款吐司，讚讚讚！
食譜又是Luciana提供，肛溫ㄋㄟ～
不過捏，因為我沒有帶蓋模，所以雖然有這個名但是一點都不帶蓋啦
英國一個帶蓋吐司模粉貴，回台灣再說吧！

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試做Luciana的食譜，老麵部份用之前做肉包剩的。
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【1/22】
今天在家養病，如果火車再像昨天一樣，貿然上學不是個好主意。
已經訂了的票就算了吧，4磅不比浪費的青春跟身體重要。
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這週開始了spring term的第一週，每週一到三我有課，除了星期二早上有一堂seminar外，其他都是下午的課。
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加入蛋白製作的吐司，放涼可切後馬上試吃一小片，好吃耶，我喜歡這味道！這大概是目前為止我最愛的一款吐司了！
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家裡洋蔥怕壞，拿來做吐司好了。
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麵糰分割成60g8個，滾圓四個包肉鬆、四個沒包，二次發酵後入烤箱。烤前鋪上蔥末，180度烤12分鐘。
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材料：
1. white flour300g, whole meal flour 75g
2. 布丁粉41.6g
3. 鹽3g
4. 糖66,.6g-75g
5. 牛奶208.3g
6. 奶油62.49g
7. 酵母放略少於一包7g

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第三次做Joey這個配方了，這回用昨天為了嘗試波特吐司所做的湯種。
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