- 1月 27 週二 200918:56
久違的倫敦行+舅媽牌牛軋糖
- 1月 27 週二 200912:15
KA製麵配件、Aidin送詩集
在英國一直習慣吃榮利行賣的一種麵條，因為吃起來跟以前在台灣慣吃的很像，並且貨真價實來自台灣，所以吃的很安心。不過這麵條因為太受歡迎所以常常去的時候都缺貨，加上畢業了不太有機會再跑Leeds，想說買個KA製麵配件等哪天麵條存糧用罄，可以來自己做做看麵條。
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| KA Pasta Maker |
- 1月 16 週五 200918:55
Rösle Salad Spinner(蔬果脫水器)與Lakeland鳳梨蛋糕模
- 1月 14 週三 200911:18
黑糖地瓜薑湯加自製地瓜圓
前兩天尾牙，吃不到阿嬤的潤餅也吃不到割包，儘管氣溫已經回升不像之前那麼冷了(約回升至6~8度，你沒看錯，台灣如果這樣是超冷，但在這6~8度算暖和了，前陣子都是零下)，還是決定來弄個地瓜薑湯，配上之前做的地瓜圓，熱呼呼，整個身體都暖起來了，隔天也差點便秘了...
黑糖地瓜薑湯做法很簡單，由Tony操刀，是他的年度新春鉅獻，以下做法由小的我整理記錄給大家參考。
材料就只有水、老薑、地瓜與黑糖。將水與老薑煮滾後將切塊地瓜放入，煮至地瓜熟透後再加適量黑糖，調至個人喜歡的甜度。老薑的切法沒有一定，有人切片有人切塊，如果有菜刀可以拍碎老薑再丟入，薑汁會更入味。另外，煮的時間越長薑湯也會越辣。我們用LC愛心鍋煮，加熱和悶煮效果很好，一下子就煮好，Tony不小心切太小塊的地瓜也熟到快碎了。
- 1月 10 週六 200914:59
蕃茄蘿勒義大利麵與綠葡萄
- 12月 31 週三 200822:03
新年快樂--Designer Outlet買物
自從9月回台灣前的outlet一逛，讓Tony看上Fossil一款包包後，他就魂牽夢縈念念不忘，趁著聖誕節特價，想來去看看價格低到什麼程度。如果價格夠低，那絕對不能讓它繼續流落在外。
不過Boxing Day沒有公車，我們26號先在市中心晃晃看看有什麼好買的，想不到去年有開的一些百貨公司(ex:Fenwick, Mark&Spencer...etc.)都沒開，是因為景氣不好不想降價求售嗎？不解....。在另一家百貨公司Debenham看到和Tony夢幻包包相近款式的另一款Fossil真皮包包，原價£150，打了八折還要£120，差點把持不住，現在想來幸好當時忍住了。還晃了一些"年輕人"的店(H&M、Accesorize...)都沒什麼想買的欲望，就連看到Zara未開店前門口排隊的人潮，我也沒有停下來一探究竟是什麼好貨的念頭，看來真是有點上了年紀的症狀。
沒關係，我們的重點放在12/27的outlet。
27號一早到車站前等7號公車，發現人還真不少，想來大家都想到outlet廝殺一番。我們完全是目標導向，沒有閒情逸致，早上10點半到，下午2點以前就閃人，連午餐都自備，找張椅子坐了就吃(其實也是因為二樓那些餐廳實在不好吃)。
- 12月 25 週四 200816:29
聖誕快樂--Home-made Pizza與紅豆地瓜圓【補學長禮物】
聖誕夜第一次試著自己做pizza，Tony邀了兩隻白老鼠，貴客到家裡來一起過節。我們其實沒有過聖誕節的習慣，不過這卻給了我們一個好友相聚話家常的好理由。
有鑑於在場有三位男士，平常辛苦唸書一定很需要補充營養，我準備了7"和8"披薩各兩個還有飯後甜點。率先出爐的兩個8"披薩，口味分別是Spicy Sausage & Onion、Ham, Sweetcorn and Pepper。
- 12月 23 週二 200823:35
自製蕃茄披薩醬料
明天聖誕夜想要來做pizza吃，據說好吃的pizza第一步就是要有好吃的蕃茄醬底，小米桶介紹了一個簡單又快速的食譜，臨睡前材料快速切一切，半小時後香噴噴的醬料就完成了。
配方比例我只抓了個大概，家裡沒有或者是我不愛的東西，我就沒放(ex:月桂葉和黑胡椒)。做菜隨便，隨興就好，調出自己最喜歡的味道就是成功啦～材料看起來多，其實準備起來並不難。
1. 罐頭蕃茄 1罐 (400ml)
2. 洋蔥 1顆 (中小型)
3. 大蒜 4~5顆
4. 綜合義式香料 適量 (家裡有啥我就放啥，量也隨意，總計放了：Basil, Rosemary, Thyme, Mint, Oregon)
5. 糖 2小匙
6. 鹽 1小匙
7. 高湯約200ml
8. 蕃茄醬 適量 (醬包4包)
9. 橄欖油 適量
熱(橄欖)油鍋後加入切碎的洋蔥、大蒜與自由亂配的綜合義式香料炒至香味飄出。續加入罐頭蕃茄、高湯、糖、鹽與蕃茄醬包小火熬煮至醬汁變得不再水水的(大約30分鐘)成濃稠狀即可放涼待用。
- 12月 20 週六 200819:29
2008聖誕市集
聖誕節對英國人(應該說歐洲人)來說，是一年之中非常重要的節日。就好像台灣人的過年一樣，事前準備工作就是血拼，買卡片、買禮物或是買食物，好比我們辦年貨；到了當天則一定休假在家和家人朋友歡度，所以這時間商家幾乎是不開門的。每年11月底至12月，約克市中心就會擺出各地來的攤子，一般叫做German Market，賣著各國食物，攤位不多，但卻饒富聖誕氣氛。除了賣醬菜、sausage、蔬菜水果、糖果、糕點...等的商家齊聚展示著自己最得意的產品以外，還有自由落體、旋轉木馬、小火車等遊樂設施。大人在採買不怕小孩沒地方丟，小孩可以在遊樂場玩得吱吱叫，玩到不想回家。總之，聖誕市集是個有錢不怕沒地方花，並且大人小孩都會很Happy的地方。
為什麼歐洲各地的聖誕市集要冠上German Market的名稱？因為聖誕市集(Christkindlesmarkt) 據信最早起源於德國，西元1434年位於Dresden的聖誕市集，是德國文獻中記載最早的聖誕市集。目前最有名的當屬德國紐倫堡的聖誕市集，時間從每年11月底到12月24日，約有兩百個攤位左右，每年約計兩百萬人次造訪。
菲比在英國 (2)